Iscas de paleta e frango ao creme de queijo a batata

Para a carne:

500g de paleta em iscas (tirinhas)

50ml de molho inglês

50ml de molho shoyo

50 a 100ml de água

2 dentes de alho amassados

2 sachês de sazón de carne

1 cebola ralada

orégano á gosto

óleo para refogar

Preparação:

Numa panela refogue o alho, a cebola e acrescente a carne  e o sachê de sazón. Adicione o molho inglês e mexa bastante refogando por cinco minutos. Adicione o molho shoyo e refogue por mais cinco minutos. Coloque o orégano e tampe a panela. Casoa carne esteja grudando, não se preocupe adicione entre 50ml ou 100ml de água de acordo com o seu gosto da carne estar mais molhada ou seca.

Para o frango:

500g de fraco cortado em cubos médios ou pequenos (2cm por 2cm)

1 cebola roxa ralada

2 dentes de alho amassados

2 cubos de caldo de galinha

2 colheres cheias de margarina

Preparação:

Refogue na margarina o alho e a cebola acrescente o frango e o caldo de galinha e mexa tampe até ccozinhar o frango. Não necessida acrescentar água porque o frango solta a sua própria gordura e água. Após cozinhar o frango e manter ele em consitência firme e douradinho desligue e reserve. 

Para o creme que será misturado o frango:

 

3 batatas cruas em rodelas

1 cebola grande em rodelas

2 colheres de margarina

1 cubo de caldo de galinha

água para o cozimento (cubrir as batatas)

3 colheres de leite em pó

queijo mussarela picado em cubinhos

orégano (OPCIONAL)

 

Preparação:

Refogue as cebolas em rodelas na margarina e acrescente o caldo de galinha dissolvendo para dar cor as cebolas. Coloque nesse refogado as batatas e deixe mais uns dois minutos refogando. Adicione água suficiente para cobrir as batatas até o seu cozimento. Quando estiverem macias retire do fogo e coloque tudo num liquidificador e acrescente o leite em pó e bata até misturar bem, se desejar enquanto estiver batendo coloque um pouco de orégano.

 

Montagem do frango:

 

Misture o creme, o queijo mussarela em cubos e o frango e coloque numa vasilha . Acrescente uma colher de queijo ralado e mexa. Coloque numa travessa e sirva quente.

COMO SUGESTÃO UM ARROZ SOLTINHO, SALADA CRUA, BATATA PALHA OU ALGO SE SUA PREFERÊNCIA.