Torta salgada de sardinha (pode ser também de atum)

Para massa:

bata no liquidificador:

aprox. 700ml de água

3 colheres de leite em pó

1 ovo inteiro

1 pacote de queijo ralado

1 xíc. (chá) de óleo

Preparação da massa:

Bata bem até misturar tudo. aos poucos acrescente trigo com fermento, vá colocando e batendo. Acrescente até a massa obter uma consistência de massa de bolo um pouco mais leve. No total você vai utilizar aproximadamente 500g ou 600g de trigo com fermento ou seja meio pacote ou um pouco mais.

Para o recheio ou cobertura como preferir:

2 sardinhas amassadas (sem espinhas nem o caldo dela que vem na lata)

1 lata de milho verde e ervilha (dueto)

queijo mussarela ralado ou queijo ralado à gosto

1 cebola média picada

1 tomate médio picado

meio pimentão picado

2 colheres de margarina

2 colheres do molho de tomate 

2 colheres do óleo da sardinha que vem na lata

azeitonas picadas 

Preparação do recheio:

Doure a cebola, o tomate e o pimentão na margarina, acrescente o molho de tomate e o óleo da própria sardinha e deixe cozinhando por dois minutos. Unte uma forma retangular de alumínio com margarina e trigo e coloque a massa do liquidificador mexendo para uniformizar a massa na forma e ficar por igual a altura da massa. Com a ajuda de uma colher espalhe o recheio sobre toda a massa, polvilhe o queijo mussarela ou o queijo ralado e coloque as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 ou 40 minutos, ou até as laterais da torta se desprenderem da forma pois ficam bem douradinhas, espete uma faca para confirmar se a massa está toda assada e retire do forno.. sirva ainda morno.

ATENÇÃO: A CONSISTÊNCIA DO PONTO DESSA TORTA É MACIA E UM POUCO MOLE PORTANTO CASO VOCÊ ESPETE A FACA E SAIA UM POUCO SUJA DA MASSA MAIS ELA JÁ TENHA DESPRENDIDO DAS BORDAS É HORA DE RETIRAR DO FORNO, POIS CASO DEMORE MAIS TEMPO ELA DEMORE FICARÁ DURA NO FUNDO E PODERÁ ATÉ QUEIMAR. O BOM DESSA RECEITA É POR QUE FICA MACIA E MOLINHA ESTILO TORTA MESMO E NÃO BOLO.